|
|
Omelet Met Krab Of Kreeft
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 Eieren
1 Blik krab (of 1/2 gekookte kreeft)
2 Lente-uitjes
1 kL sesamolie
Bieslook
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Laat de krab goed uitlekken, hou de grote stukken apart. Snipper de lente-uitjes en bieslook fijn, klop de eieren los met een beetje peper en zout.
* Verhit de sesamolie in de wok, giet er de eieren bij , roer voorzichtig om tot ze bijna gestold zijn. Doe er het kleine krabvlees en lente-uitjes bij, laat nog een paar minuten doorwarmen.
* Schep de omelet op een serveerschotel en vouw ze dubbel, snij ze in vier stukken. Werk elke portie af met mooie stukken krab en met wat gehakte bieslook. Lekker met (warme) toast.
* Indien u kreeft gebruikt, snij het staartvlees in stukken voor u ze bij de omelet legt. Werk af met de mooiste stukken uit de kreeftenscharen
|
|
|